日本フードアナリスト協会|Japan Food Analyst Association
お問い合わせ:日本フードアナリスト協会 Tel: 03-3265-0518 Fax: 03-3265-0519
資料請求
説明会
お申込み
トップページ
掲載記事・ニュースリリース・プレスリリース
掲載記事・ニュースリリース・プレスリリース
2012/04/13発売 「食品工業」5月15日号 知識を高める食の資格
フードアナリスト大作和弘さんの論文が掲載されました。
記事のダウンロードはこちら
【掲載論文】
“接客の神様”新川流サービス論に学ぶ
―小規模飲食店が生き残るための質の高いサービスとは―
※昨年の特別研究会で制作した論文です。
書店では、ジュンク堂、丸善、八重洲ブックセンターなど中心に販売