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2013/04/02　冷凍食品情報誌「実学マーケティング講座」（４話連載）
冷凍食品情報誌「実学マーケティング講座」（４話連載）に、
講師として協会評議員、１級フードアナリストの里井真由美さんが執筆しました。


メインタイトル「五感で感じるスイーツ事情」
第３話は、美食と無縁と言われるイギリスから世界NO1！
ミシュラン三ツ星に輝いた「The Fat Duck」のスイーツについてです。

着物でレストランに伺った時のエピソード含めて執筆しています。