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2013/05/02　冷凍食品情報誌「実学マーケティング講座」（４話連載）
講師として協会評議員、１級フードアナリストの里井真由美さんが執筆しました。

メインタイトル「五感で感じるスイーツ事情」
最終話は「ご当地スイーツと冷凍技術の重要性について」

出演した番組、フジテレビ「小倉智昭の日本の祭りふるさとの味」紹介と合わせて執筆しています。