日本フードアナリスト協会|Japan Food Analyst Association
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北國新聞「石川富山ふるさと食紀行」
1級フードアナリストの長坂雅珠香さんが「石川富山ふるさと食紀行」に「あすかりんの食べ歩き日記」を執筆しました。
著名人ら128人の食にまつわるエッセーを収録した書籍「石川富山ふるさと食紀行」にて18ページのコーナーを執筆しました。
北國新聞創刊120周年記念、富山新聞創90周年記念
A4判、676ページ 定価21,000円(20,000円+税)