かねてより協会では、日本の食文化である「塩こうじ」に着目しており、日本全体への普及に取り組みを加速させたいと考えております。
それに伴って、このたびハナマルキ株式会社様のご厚意により、『液体塩こうじ』を使ったレシピコンテストを行うこととなりました。
ぜひ年末年始等でご使用いただき、SNSへ作った料理をアップしてみましょう！
肩肘張らず普段のお料理にひと手間加えたものでOKですが、「こんな使い方もできるよ！」的なものでも構いません。全国で先着100名の募集ですが、ぜひお早目にお申込みください。
【目的】
塩こうじの使い方を知らない方々が日本には数多く存在します。
そこで、影響力のあるフードアナリストの皆さま方にまずは使っていただき、「こんなにおいしくなるんだ！」と国民に気づいてもらうことを目的としています。
【主体】
主催／一般社団法人日本フードアナリスト協会 後援／ハナマルキ株式会社
【対象】
フードアナリスト会員 ※先着順100名まで
【サンプリング品】
・液体塩こうじ 300ml×2本
・無添加減塩追いこうじみそ 300g×1個
※上記商品をサンプルとして差し上げます。
「追いこうじみそ」については、650gから300gへと変更になりました。
【応募手順】
①応募条件を確認
②申込締切までに応募【締切：12/5（月）】
③液体塩こうじ「使い方セミナー」に参加（来場ないしオンラインを選択）
④液体塩こうじを使った料理を作成
⑤料理写真をタグ付きでご自身のSNSへアップ（SNSをしていない人は協会へ写真とレシピを送るだけでOK）
⑥写真、レシピを提出期限までに協会へメール送付【締切：1/10（火）】
⑦表彰式【1/20（金）18：00～予定 定員：20名※人数制限させていただく場合がございます】
【応募条件】
以下すべての条件を満たせるフードアナリスト会員の方がご応募いただけます。
・液体塩こうじを使用し、調理していただける方
・調理した料理をタグ付きでSNS等へアップしていただける方
（SNSをされていない方は写真をお送りください）
・レシピを公開できる方（普段のお料理にひと手間加える程度でも構いません）
【使い方セミナー】
まずは、液体塩こうじのすべてが分かるセミナーをハナマルキ株式会社より講師を派遣していただき、以下日程で開催いたします。
① 日時：12/15（木）18：00〜19：30（90分）
場所：協会セミナールーム（東京都千代田区麹町3-12-11 麹町田村ビル2階）
② 日時：12/17（土）10：00〜11：30（90分）
場所：パズル一番町（東京都千代田区一番町10-8 一番町ウェストビル５階）
※両日とも各20名限定となります
・ZOOMでのオンライン視聴のお申込みも可能です（詳細はお申込み後の返信メールにてお知らせします）
【申込締切】
12/5（月）まで
※先着順にて募集人数に達した場合は、早々に締め切らせていただきますので、ご容赦ください。
※12/6（火）以降順次サンプル品を発送いたします。
【レシピコンテスト】
ご応募いただいた料理の審査を行い、上位2名を最優秀作品として発表します。
また、ご応募いただいたすべての方に当協会より賞を差し上げます。
※別途表彰式を来年1月20日（金）に計画しております（詳細はセミナー時にお伝えいたします）。
【レシピ提出期限】
1/10（火）まで
※レシピをSNSにアップしていただくのと同時に、協会へご提出いただきます。
【協会への提出物】
・レシピ（材料、手順が分かるもの）
・料理写真（行程写真は必要ありません）
【ご応募後について】
ご応募いただくと返信メールにて、今後のスケジュール等お知らせいたします。
【お問合わせ】
ご不明な点がございましたら、当協会新堀（にいぼり）宛にお電話もしくはメールをいただければと存じます。
TEL／03-3265-0518
Mail／info@foodanalyst.jp
たくさんのご応募をお待ちしております。