<禁止事項・お願いの内容>
録画・録音・撮影は犯罪です。
セミナー情報の動画・静止画・音声での記録は禁止させていただいております。
本セミナーの録画・録音・撮影、スクリーンショットやダウンロード、また資料の無断転用は固くお断りいたします。
万一これらの行為が発覚した場合、著作権及び肖像権侵害で対処させていただくことがありますので、あらかじめ ご了承ください。
<重要> 新型コロナウイルス感染症への対応について
対策講座での対策
当協会では皆様に安心してご受講頂けるよう、下記の感染予防対策を徹底致します。
・各休憩時に窓やドアを開け換気をこまめに行い、教室の空気を入れ替えます。
・消毒液、ウェットティッシュを常備しております。お手洗い、外出から戻った際は消毒をできるよう対応しております。
・朝の準備時に机、扉、ドアノブなどの消毒をしております。
・受講生の座席間隔をできるだけ広げております。
・前列と講師との距離をできるだけ広げております。
・オンライン受講での受講を可能とし、ご自宅で講座受講・検定試験を受けて頂けます。
・来場してご受講される方には、マスクの着用をお願いしております。
フードアナリスト®1級 対策講座 概要
フードアナリストの最上位級である1級講座では、よりレベルの高い食文化教養学及び、個々の分野における専門的な知識のほか、高いレベルのテイスティング能力(味覚テスト)が求められます。
4級、3級、2級までは、食文化や食関連の基礎的な知識について学ぶ内容でした。「何を食べるか」と同様に「どのような話をして食べるか」「何を想像して食べるか」といった文化的な素養の基礎を学びました。 1級は、2級までに学んだそうした学問体系を基にさらなる専門性と応用力が求められます。味覚テイスティングもその1つです。
「おいしい」「まずい」は、個人差があって論ずることはできませんが「どんな味がするか」ということは、フードアナリスト1級では正確に把握して表現ができなければなりません。
このようにフードアナリスト1級では、食・文化のあらゆる分野で抜きん出た専門性が必要となります。

この女性像は、豊穣の女神<ガイア>です。大地の恵み、自然のゆたかさを神格化した女性神で、別名をケレスまたはセレスといい、シリアル(穀物)の語源となったことで知られています。この女神のイメージを踏まえながら、食と文化の<未来を見つめるまなざし>をモチーフに意匠化し、フードアナリストの矜持を託しました。

対策講座 詳細内容
フードアナリスト1級 1次試験(筆記試験)
※フードアナリスト2級合格者のみ受験できます。
日程 | (日程調整中) |
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内容 | 筆記試験(各42問) ・科目Ⅰ 13:00~14:00 ・科目Ⅱ 14:15~15:15 ・科目Ⅲ 15:30~16:30 ・科目Ⅳ 16:45~17:45 |
受験料 | 各科目3,300円(全科目13,200円)(税込) ※科目毎にお申し込み頂けます(各3,300円) |
フードアナリスト1級 二次検定試験
※フードアナリスト1級1次試験合格者のみ受験できます。
2023年5月21日より、1級2次試験合格基準を変更します。
詳しくはこちら
日程 |
(日程調整中) |
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フードアナリスト1級 2次追試験
※フードアナリスト1級1次試験合格者のみ受験できます。
日程 |
(日程調整中) |
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内容 | ■面接試験、味覚試験、色彩試験(形式は1級対策講座二次試験と同じ)
※既に合格された科目を改めて受験する必要はございません。 |
受験料 | 面接試験 3,300円 味覚鑑定試験 3,300円 色彩識別試験 3,300円 |
フードアナリスト1級 3次試験(筆記試験)
※フードアナリスト1級2次試験合格者のみ受験できます。
日程 |
2023年5月21日(日) 13:00~17:45
(終了時間は受験科目によって異なります) |
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会場 | 東京・大阪 |
内容 | 筆記試験(各42問) ・科目A(第1~5章)13:00~14:00 ・科目B(第6~11章)14:15~15:15 ・科目C(第12~16章)15:30~16:30 ・科目D(第17~22章)16:45~17:45 |
受験料 | 各科目5,500円(全科目22,000円)(税込) ※科目毎にお申し込み頂けます(各5,500円) |
申込期間 | 2023年1月31日(火)まで |
お申し込み | 希望される支払い方法に応じて以下フォームよりお申し込み下さい。 FAX・郵送でお申し込みの方 インターネットでお申し込みの方(カード決済) |